Pangsa pasar daging sapi di Indonesia masih sangat terbuka luas bagi industri peternakan sapi potong, dengan konsumsi protein hewani yang baru mencapai 4,7 gram/kapita/hari masih di bawah standar norma gizi (menurut FAO 6 gram/kapita/hari). Untuk meningkatkan konsumsi protein hewani 1 gram/kapita/hari, maka dibutuhkan daging sekitar 1.265,8 ton/hari identik dengan 10.548 ekor sapi yang harus dipotong […]
↧