Bisnis daging sapi di Indonesia, hampir 90% dipasarkan secara tradisional. Pangsa pasar terbesar konsumen daging sapi di Jawa Barat dan DKI adalah para pedagang baso. Bahan baku utamanya berasal dari sekitar 2 juta ternak sapi lokal yang dipotong. Dimana kontribusi sapi potong impor sekitar 400 ribuan ekor per tahun dan substitusi daging impor sekitar 30.000 […]
↧